Le Mourvèdre est avant tout un cépage exigeant et de culture délicate. Vinifié en rosé, il donne des vins structurés et complexes. Robe couleur pêche caractéristique du mourvèdre,
ACCORDS METS ET VINS
Poisson, Viande grillée ..
Appellation IGP Coteaux du Pont du Gard
Millésime 2023
Assemblage Mourvèdre 100%
%vol
14 Contenance 75 cl
ÉLABORATION
Vendanges manuelles en caissettes et pressurage direct. Élevage 6 mois sur lies.
DÉGUSTATION
Arômes de pêche, de fleurs et d’aromates (menthe poivrée).
La bouche est ample et offre une belle tension et minéralité La finale est ronde, florale (rose), épicée (gingembre, menthe poivrée) et tout en longueur.
